resep keciput wijen

 

Sentuhan Gurih Keciput yang Membuat Lidah Bergoyang

Keciput wijen adalah varian camilan yang menggabungkan keunikan keciput dengan aroma gurih dan kenyal biji wijen. Kudapan ini tidak hanya menjadi pilihan yang menggoda selera, tetapi juga memberikan sensasi menyenangkan saat disantap. Dalam artikel ini, kita akan membagikan resep sederhana dan nikmat untuk membuat keciput wijen di dapur Anda sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

1. 500 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh baking powder
3. 1/2 sendok teh garam
4. 3 sendok makan biji wijen, sangrai
5. 1 sendok makan margarin, lelehkan
6. 200 ml air matang, suam-suam kuku
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Persiapkan Bahan

Pastikan semua bahan telah diukur dengan tepat sebelum memulai proses pembuatan keciput wijen. Sangrai biji wijen hingga harum untuk meningkatkan aroma dan rasa.

2. Campurkan Bahan Kering

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Tambahkan wijen yang sudah disangrai dan aduk rata agar bahan kering tercampur secara merata.

3. Tambahkan Margarin dan Air

Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam campuran tepung. Perlahan-lahan, tuangkan air sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

4. Uleni Adonan

Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit agar tekstur keciput lebih kenyal.

5. Bentuk Keciput

Setelah adonan istirahat, ambil sejumput adonan dan bulatkan. Giling adonan bulat hingga membentuk keciput. Pastikan ukuran keciput seragam agar hasilnya enak dan cantik.

6. Taburkan Wijen dan Goreng

Sebelum menggoreng, taburkan biji wijen di atas keciput untuk menambah aroma dan rasa gurih. Goreng keciput hingga berwarna keemasan.

7. Tiriskan dan Sajikan

Angkat keciput dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kadar minyak. Kue keciput wijen siap disajikan!

Nikmati Keciput Wijen dalam Berbagai Kesempatan

Keciput wijen bisa menjadi pilihan camilan yang istimewa dalam berbagai kesempatan. Sajikan saat berkumpul bersama keluarga, sebagai teman saat menikmati waktu santai, atau bahkan sebagai hidangan pembuka saat acara spesial. Kelezatan dan keunikan keciput wijen akan selalu menyenangkan lidah setiap orang.

Kesimpulan:

Keciput wijen adalah pilihan camilan yang tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan sentuhan berbeda dengan tambahan biji wijen yang gurih. Dengan resep yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan camilan yang nikmat di dapur sendiri. Mari berkreasi dan nikmati kelezatan keciput wijen bersama orang-orang terkasih Anda. Selamat mencoba!

http://keciput.pasarjepara.com